蛋白胨、牛肉gao粉提供碳氮源及矿物质；乳糖是可发酵的糖类；氯化钠维持均衡的渗透压；溴甲酚紫为pH指示剂，酸性呈黄色，碱性呈紫色。

1、称取本品23g(单料)、或46g(双料)或69g(三料)，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至*溶解，分装试管或三角瓶，115℃高压灭菌20min，备用。作双料时除蒸馏水或去离子水外其余成分加倍。

2、(1)检验生活饮用水国标发酵法：各取100mL水样加到50mL三料乳糖蛋白胨培养液中， 共2瓶；各取10mL水样加到5mL三料乳糖蛋白胨培养液中，共10管。

     (2)检验生活饮用水卫生规范发酵法：取10mL水样接种到10mL双料乳糖蛋白胨培养液中，取1mL水样接种到单料乳糖蛋白胨培养液中，另取1mL水样注入到9mL灭菌生理盐水中，混匀后吸取1mL（即0.1mL水样）注入到10mL单料乳糖蛋白胨培养液中，每一稀释度共接种5管。对已处理过的出厂自来水，需经常检验或每天检验一次，可直接接种5份10mL双料培养基，每份接种10mL水样；检验水源水时，如污染较严重，应加大稀释度，可接种1，0.1，0.01mL甚至0.1，0.01，0.001。每个稀释度接种5管，每个水样接种15管。接种1mL以下水样时，必须做10倍递增稀释后，取1mL接种。每递增稀释一次，换用一支1mL灭菌分度吸管。

     (3)滤膜法：挑取可疑菌落接种到乳糖蛋白胨培养液中。

3、将接种管放入到培养箱中36±1℃培养24h。

4、观察结果。如所有乳糖蛋白胨培养管都不产气，则可报告为总大肠菌群阴性，如有产酸产气者，则要进行分离、证实试验。