仪器由同步电机以稳定的速度旋转，连接刻度圆盘，再通过游丝和转轴带动转子百旋转，如果转子未受到液体的阻力，则游丝、指针与刻度盘同速旋转，指针在刻度盘上指出的读数为”0”.反之，如果转子受到液体的粘滞阻力，则游丝产生扭矩，与粘滞阻力抗衡度最后达到平衡，这时与游丝连接的指针在刻度盘上指示一定的读数（即游丝的扭转角）.将读数乘上特定的系数即得到液体的粘度.

　　本仪器转速由齿轮系统及离合器通过调速旋钮进行变速，附有1-4号四种转子，可根据被测液体的高低随同转速配合选用；其装有指针固定回控制机构，为精确读数用，当转速较快时（30转/分、 60转/分）无法在旋转时进行读数，这时可轻轻按下指针控制杆，使指针固定下来，便于读数；还配有固定支架及升降机构，一般在实验室中进行小量和定温测定时应固定.把仪器固定于支架上以保证答测量精确度；斜齿轮及阻尼升降机构，确保仪器升降平稳；引伸索便于在被测液体之容器较大而液面又较低时，及被测液体温度过高情况下使用.

　　旋转式粘度计使用方法:

　　1.机器一定要保持水平状态

　　2.粘度计转子放入样品中时要避免产生气泡，否则测量出的粘度值会降低，避免的方法是将转子倾斜的放入样品中，然后再安装转子，转子不能碰到杯壁和杯底，被测量的样品必须没过规定的刻度。

　　3.测量不同的样品时，必须保持转子的清洁和干燥，，如果转子残留有其它样品或清洁后残留的水，就会影响测量的准确度。

　　4.酸性（PH）大不能超过2，如果酸性过大应选用特殊转子，使用ULA时要确定好样品量（只需16ml）。

　　5.连接转子时要用左手轻轻托起并捏住心轴（主机上），右手旋转转子，这样操作是为了保护机身内的心轴和游丝，这样可以延长仪器的使用寿命。

　　6.取值要在数值比较稳定时，否则取得的数值会存在较大的误差。

　　7.选择转子时，要看被测量的样品的粘度和几号转子的测量范围接近，就选几号。

　　8.根据测定的粘度范围选择粘度标准液，并在每次使用粘度计前对仪器进行验证，或定期校验，以保证测量的准确性。