研磨方法：

空钵先用液氮预冷，再将研棒的上端用纱布包裹(用力时手不会痛)，组织建议切成薄片，研磨时不易溅出，也更容易磨碎，研棒建议顶着手心，这样便于用力。研磨过程中要避免液氮干涸，研磨至细粉即可。待液氮刚蒸发完时，用一个小药勺取出所需用量进行下一步实验或者将组织粉末装人容器内，保存于一70℃的温度下，以备下一步实验用。使用得当的液氮研磨组织法，将为下一步实验成功奠定了基础。值得一提的是，操作中所有接触的器皿及耗材须清洗干净并消毒。如果研磨组织用于提取RNA时，使用的器皿及耗材必须采用焦碳酸二乙醋(DEPC)灭活RNase并进行高压消毒处理。

注意事项：

1.液态氮在常压时的温度相当的低，一旦与物体表面接触将迅速地沸腾，同时也会带走相当大量的热能。因此，使用液态氮时须额外注意，避免与皮肤的直接接触。

2.研钵要用瓷质的，当然研杵也一样，倒液氮的量要视你研钵的大小和实验材料的量而定，建议你用小一点的研钵，这样研磨的时候材料比较集中好研一点，液氮倒研钵体积的一半即可。

3.把样品放入研钵中，倒入少量液氮，液氮就会像沸腾了一样，这时候迅速研磨。动作一定不要太大，最好是用手心的力量往下旋转着碾碎，动作太大会把样品溅飞，如果样品量很少直接就可能磨没了。大约几秒沸腾就结束，再磨几下就可以再加入点液氮，重复以上过程，直到认为磨得比较细了为止。