均质器运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行*细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。

能使料液在挤研、强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品、乳品、饮料等工业的重要设备。

对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用价值。

用于冰淇淋等制品的生产中，能提高料液的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。用于乳剂、胶剂、果汁、浆液等生产中，能起到防止或减少料液得分层，改善料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。

主要用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品工业的酶处理以及在制药工业、化妆品工业、油漆工业和石油化工等方面。