食品安全牵涉的问题很多，但关键问题之一就是非常棘手的农药残留问题。一方面农业生产离不开农药，正因为农药的发明和使用，大大减轻了病虫害的发生，使得农作物的产量有了飞跃式的提高，才能够在耕地面积不断减少的情况下，勉强维持全普遍不断增长的人口需求。另一方面，随着农药的使用，害虫抗药性增强，不得不增加农药的用量，使得环境污染日趋严重，而且带来的安全问题也严重威胁到人的生命和健康。 

眼下很多疾病都由农残诱发，农药残留已成市民餐桌不容小觑的问题。经国家卫生蔬菜中心等部门研究，果蔬中残留农药在人体内长期蓄积、滞留还会引发慢性中毒，诱发许多慢性疾病，如心脑血管病、糖尿病、肝病、癌症等；农药在人体内的蓄积，还会通过怀胎和哺乳传给下一代，殃及子孙后代的健康。 

上海旦鼎提供的农药残留速测卡具有操作方便，不需要专门配制试剂和专业培训，灵敏度高等特点，是蔬菜生产基地、工厂、农贸市场、*市、学校、酒店、家庭等场所进行快速检测农药残留的产品。有需要的用户，欢迎，：