干烤灭菌器是一款利用高温干热对微生物有氧化，蛋白质变性，电介质浓缩引起中毒等作用。其中主要是通过氧化作用破坏细胞原生质，使为生物死亡，所以在一定的加热时间内可杀死一切微生物。

干烤灭菌器的特点：

1 采用具有控温保护、带有定时功能的数字显示微电脑温度控制器，控温可靠。 
2. 箱体内均采用不锈钢材料运用氩弧焊制作而成，箱体外采用钢板材料，造型美观、新颖。 
3. 升温快、强迫对流，干热空气直接经过受热物体，干燥和消毒，时间明显缩短。
4. 独立限温报警系统，超过限制温度即自动中断，保证实验安全运行不发生意外。

5. 可调节风门，搁板间距可任意调节。