水果测糖仪的目的和操作
时间：2023-07-19 阅读：1104
水果测糖仪可广泛应用于造酒、制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中，具有操作简单、携带方便、测定快速等优点。
操作步骤：
1.打开手持式水果糖度计盖板，用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水，盖上盖板。
2.于水平状态，从接眼部处观察，检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合，则旋动刻度调节螺旋，使分界线面刚好落在零线上。
3.打开盖板，用纱布或卷纸将水擦干，然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁，进行观测，读取视野中明暗交界线上的刻度，即为果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)。重复三次。