在餐饮经营时，面对员工的流失，如何控制菜式的味道保持如一，腌制调配酱料配方不因厨师的变动而有变化，一直困扰着众多经营者。

例如腌制汁的调配存在各式各样，每一种的味道和成分都是不同的，如果可以测量腌制调配酱料的盐度和糖度，就会非常有用；为了解决广大餐饮经营者这个问题，生产企业为了做好口味的控制，选用实时监控出盐溶液和糖度分别浓度配比，节省生产成本损失，实时检测可确保不漏过任何一个数据变化，并能确保各种调味品保持口味如一。

ATAGO（爱拓）成立于1940年，总部位于日本东京，拥有逾83年光学测量仪器的研究开发与生产制造经验，是专业的折光仪生产企业，其主要产品为折光仪及基于折光法原理测量多种物质浓度的衍生浓度计。ATAGO（爱拓）中国分公司隶属于ATAGO CO.,LTD，在中国注册的公司全称为广州市爱宕科学仪器有限公司，成立于2010年，全面负责中国区的产品销售工作。运行至今，已陆续在上海、天津、厦门、成都开设办事处，2011年在广州总部设立售后服务中心，快速及时响应ATAGO（爱拓）全线系列产品的技术指导工作。

ATAGO（爱拓）产品的设计与制造严格遵循 ISO 质量体系，100%日本制造，品质稳定，耐用性好，应用广泛，客户遍布全球150多个国家和地区，致力提供多种物质的浓度快速检测方案。ATAGO（爱拓）进入中国超过20年至今，平均每年超过20000台折光仪系列产品服务于中国客户，致力为涉猎行业提供多种浓度检测方案，建立了操作简易、专业稳定的使用体验，获得多方客户的信任与肯定！