工作原理：

H2O+I2+SO2+3C5H5N→2C5H5N·HI+C5H5N·SO3

C5H5N·SO3+CH3OH→C5H5N·HSO4CH3

在电解过程中,电极反应如下:

阳极:2I--2e→I2

阴极:I2+2e→2I-

2H++2e→H2↑

从以上反应中可以看出，即1摩尔的碘氧化1摩尔的二氧化硫，需要1摩尔的水。所以是1摩尔碘与1摩尔水的当量反应，即电解碘的电量相当于电解水的电量，电解1摩尔碘需要2×96493库仑电量，电解1摩尔水需要电量为96493库仑电量。

故电解1毫摩尔（mmol）水需要电量为96493毫库仑（mC）电量。

样品中水分含量按（1）式计算：

W×10-6/18=Q×10-3/2×96493（1）

故M=Q/10.722

式中：W---样品中的水分含量，μg；

Q---电解电量，mC；

18---水的分子量；