工作原理：

转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能。效能；在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，最终获得产品。

操作方法：

1.将样品放入无菌均质袋中（一般为25g）。

2.倒入225ml灭菌生理盐水或缓冲蛋白胨水，或根据检测要求，倒入标准中规定的液体培养基。

3.将装有样品的均质袋放入均质器中，均质袋的开口在关闭均质器时夹住。

4.设置参数（拍击速度、拍击时间等）。

5.扳下扳手，进行样品均质。

6.均质结束后，往上抬起扳手打开均质器门，取出样品均质袋。