一般的数显大功率电动搅拌器具有搅拌，和加热两个作用。具体为：一个作用，使反应物混合均匀，使温度均匀，二是在一个密闭的容器中加热，需要防止暴沸，例如在蒸馏过程中，可以加入沸石，也可以用搅拌器，三个作用就是，加快反应速度，或者蒸发速度，缩短时间。

　　使用维护：

　　1、正确放置装液试瓶（或其他器皿）。

　　2、调整、校准搅拌棒在溶液中的工作深度，并装夹。

　　3、接通外电源，合上电源开关，指示灯亮。

　　4、选择定时，将定时旋钮调至“定时”或“常开”位置。

　　5、调节调速旋钮，升至所需转速。

　　6、数显大功率电动搅拌器工作完毕，将调速旋钮置于小位置，定时器置“零”，关电源开关，切断电源。

　　7、将搅拌棒擦拭干净，其上不允许有水滴、污物残留。