双金属温度计是一种常见的温度测量器，它基于不同材料的热膨胀系数不同而设计。这种温度计由两种金属（或合金）组成，将它们焊接在一起形成一条长条形的薄片，称为双金属片。当温度发生变化时，两种金属的热膨胀率不同，导致双金属片弯曲，所以通过观察它的形态变化来测量温度。

　　该产品是一种非常精确并且可靠的温度测量器，在工业界广泛应用。它可以在高温和低温环境下使用，并且对震动和振动具有很好的抗扰性。此外，该产品还具有响应速度快、结构简单等优点。因此，它被广泛地应用于自动化控制系统、空调设备、汽车行业等领域。

　　双金属温度计的原理是基于两种金属的热膨胀系数不同。热膨胀系数指的是在温度变化下，物体长度或者体积的增加程度。因此，在双金属片被加热时，其中一种金属会膨胀得更多，从而使整个双金属片弯曲。这种弯曲成为一个信号，可以用来测量温度。

　　该产品的工作原理与气压计中的毛细管差不多，两者都利用了材料的热膨胀性质。但是它们的区别在于材料的选择和使用的条件不同。对于该产品来说，所选的两种金属必须具有显著的热膨胀率差异，并且必须能够耐受温度变化。常见的该产品有铁-铬、镍-铜等组合。

　　总的来说，双金属温度计是一种非常基础但实用的温度测量器，它在许多行业中都得到广泛应用。虽然现在有更为高级和精确的温度测量技术，如红外线温度计或热电偶等，但该产品仍然是一种可靠的、场景广泛的工具。