水分对普洱茶的影响 
水分在普洱熟茶加工过程中有着重要的作用。普洱熟茶加工所用的晒青毛茶般 含水量在9%－12％，须增加茶叶含水量才能在“渥堆”中较好地发挥湿热作用。水分会影响物质的扩散转移速度及其物质间的相互作用，所以，水分就成了化学反应和曲霉菌繁殖的要条件，尤其是营造适宜的湿度条件有利于对普洱茶品质有益的微生物生长，进而形成良好普洱茶品质的化学成分。发酵叶需要有足够的含水量，发酵环境也需保持有足够的相对湿度，发酵才能取得良好的效果。多酚类物质氧化后的水溶性产物，才能有较多的形成与保留。在水热作用下，会促使茶黄素和茶红素含量减少，茶褐素含量增加。同时，部分大分子的糖类物质，又能进步热裂解成单糖，因而单糖含量又趋增加。就品质而言，它们不仅是滋味的物质，还能给茶汤带以甜醇的感觉。
    　　所以，在普洱茶的生产加工过程中，水分含量的检测很重要。现在市面上大多采用的烘箱法和水分测定仪法，水分测定仪是目前使用zui为的仪器。
    　　上海佳实电子科技有限公司生产手持式水分测定仪，红外线水分测定仪和卤素水分测定仪。卤素水分测定仪因其加热源为环形，在茶叶的测试过程中，加热均匀，不会出现茶叶的焦糊现象。
    
    产品名称
    　MS-100型普洱茶水分测定仪，普洱茶水分仪 
 
    生产厂家
    　　上海佳实电子科技有限公司

    工作原理
    　　ms-100型普洱茶水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是种型茶叶行业水分检测仪器。普洱茶水分测定仪在测量样品重量的同时，卤素加热单元和水分蒸发通道干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，卤素加热可以zui短时间内zui大加热功率，在温下样品被干燥，其检测结果与标烘箱法具有良好的致性,具有可替代性,且检测效率远远于烘箱法。般样品只需几分钟即可完成测定。
    
    
    应用域
    　　ms-100型普洱茶水分测定仪可应用于切需要测定水分的茶行业实验室与生产过程中。另外也可用到，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。水分仪 ，水分测定仪，水分测量仪。
     
    产品特点
    　　ms-100型普洱茶水分测定仪，能在zui短时间内zui大加热功率，操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，zui终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。般的产品3-5分钟就可以测试出结果。
    　　1、体积小、重量轻
    　　2、检测速度快、准确
    　　3、操作简单，测试准确
    　　4、显示部分采用液晶屏数字显示
    　　5、用途
    　　6、具有与计算机、打印机连接功能
    
    产品质量
    　　公司按规范化、合理化、标准化、人性化等科学严谨的、的管理方法，使产品在生产过程中有套完善的控制和检测程序，力求产品尽善尽美。服务是生存之源、质量是生存之根。我们将以“诚信为本、信誉为”，秉承“质量*，用户上”为宗旨，以优的质量、的产品、周到的服务来回报直关心、支持本公司的老客户。