出血性大肠杆菌O157：H7检测试剂盒说明书

广州健仑生物科技有限公司

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（一）生化管的使用方法

    本安瓿瓶已在凹颈处有割口，请以瓶子上的蓝点为受力点，用手以柔力掰开（注意：如安瓿瓶上没有蓝点的，则用砂轮在安瓿瓶的凹颈处划痕，然后再掰开）！本鉴定盒配套的塑料帽已灭菌。所有的安瓿瓶、吸塑架、塑料帽在使用后均高压灭菌后方可弃去。

（二）出血性大肠杆菌O157：H7生化鉴定盒的详细使用方法

    出血性大肠杆菌O157：H7为革兰氏阴性杆菌，需氧或兼性，有周鞭毛，并有菌毛，不产生芽孢的杆菌。发酵乳糖，不发酵或迟缓发酵山梨醇。氧化酶阴性。MUG阴性。从分离培养平板上挑取可疑菌苔接种于每种微量生化管内。将已接种的生化管套上无菌塑料帽，直立于三折吸塑短架内，于35－37℃培养箱中培养，结果观察见表1。注意：如有特殊的接种方式或培养时间，请详见每种生化管附带的使用说明。

表1

备注：本鉴定盒是按照产品目录中的品种成份从左到右的顺序摆放。

（三）出血性大肠杆菌O157：H7的和生化鉴定特征（见表2）

表2  大肠杆菌O157：H7的生化特征

注：“+”  阳性； “—” 阴性        ；“＋/－” 阳性或阴性 

凡用于上述方法在被检食品中分离获得的纯菌落，经用抗E.coli O157：H7标准血清或EHEC O157：H7。乳胶凝集试剂测试，呈阳性结果即可报告为该食品试样中检出肠出血性大肠杆菌O157：H7。