蛋白胨是一种外观呈淡黄色的粉剂，浓缩干燥而成的浅黄色粉末，具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好物理性状。可配制各种微生物培养基。

一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)和植物蛋白(豆类)两种。蛋白胨当中不仅含有丰富的氨基酸，特别是含硫氨基酸较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在培养基当中它起的主要作用是提供氮源。

蛋白胨的用途：实验室用作培养基，培养细菌。食品中用作提高蛋白含量。用于饲料中显著降低了饲料厂的生产成本，是饲料行业中蛋白源不足的良好佳品。

胰酪蛋白胨是一种优质蛋白胨，亦称胰yi酶蛋白胨或称胰蛋白胨。该蛋白胨系采用酪蛋白经胰yi酶消化后，浓缩干燥而成的浅黄色粉末，具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好物理性状。可配制各种微生物培养基。

酪蛋白胨是用酪蛋白经胰yi酶水解精制而成，色泽呈淡黄色或白色。月示胨采用精蛋白为基质，经特殊水解提取制备的干燥粉末，营养极为丰富，可做多种培养基的基础。

大豆蛋白胨是是用大豆为基质，采用新工艺提取而成的淡黄色粉末，含有多种营养成份，适合做微生物培养用原料。专门用于培养链球菌、肺炎球菌、布氏杆菌等，营养丰富，也可用做工业化生产的发酵原料。

牛肉蛋白胨用新鲜精牛肉，采用最新工艺精致而成在培养基当中它起的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足。多价胨采用先进生物提取工艺精致而成，为淡黄色干燥粉末，营养极为丰富，可做多种培养基的基础。适合奈瑟氏菌、沙门氏菌属等生长。

骨蛋白胨系蛋白质分解产物，如将牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明胶、大豆蛋白、丝蛋白、血纤维蛋白等为原料，经不wan全的水解工艺所得的产物。市售产品以淡黄至棕黄色粉剂为主。其分子量约2000左右。

不同来源的蛋白质和不同的水解条件，其水解物中组成可千差万别。所以胨往往是一个复杂的多肽混合物。可溶于水，过热不凝固，在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。可用作微生物和动物细胞培养基、特种功能性食品和化妆品的配料，也有用作啤酒等产品的稳定剂。

针对以上技术资讯内容，如果您有不太清楚或者了解更多信息(包括基本信息/技术资料/解决方案)，都可以随时联系我司业务员。我司提供的ELISA试剂盒种属齐全，质量有保障！提供全程技术指导及免费代检测服务。

上海恒远拥有一批技术精-湛、经验丰富的技术工程师，经过多年积累，试剂盒现已涵盖种属甚多，上千余种指标，有快速、简单、准确的特点，迎合了广大高校和科研人员的需求，极大的提高了科研人员的工作效率，成熟稳定的质量，赢得了众多科研机构的认可，完善的库存及供应体系以及高效稳定的技术指导，保证产品均能现货供应。期待您的来电。另外，我司正在进行“积分换豪礼”，“预存返现”，“推荐享现金红包”等优惠活动哦，买到就是赚到，详情可来-电咨询我司业务员！