氮吹仪是采用惰性气体对加热样液进行吹扫，使待处理样品迅速浓缩，达到快速分离纯化的效果。其方法操作简单，尤其可以同时处理多个样品，大大缩短了检测时间。用于除去少量易挥发的液体，比如水和一些有机溶剂，在实验室用得比较多。特别是使用旋转蒸发仪也不够保险的场合（溶剂会暴沸），改用氮吹仪较理想。被广泛应用于农残检测，制药行业、环境监测和通用研究中的样品批量处理。

适用范围：

农残分析：如蔬菜、水果、谷物、植物组织；

环境分析：如饮引用水、地下水和污染水水样；

食品饮料：如牛奶、酒、啤酒等；

生物分析：如血清、血浆、血液、尿液等；

商品检验：如检验克罗夫特等；

制药药检：如中药制药；