乳品分析仪主要针对牛奶及奶制品中的水解蛋白、脂肪、三聚氰胺、尿素、真实蛋白质和双氧水的快速定量检测。那么它有哪些特点呢？

• 可以存储20种不同的校准参数，以适合不同的产品。
• 进样以及零点校准功能，快速测试出参数含量。
• 可以随时更换待测样品而无需重新校零。
• 自身带有全自动清洗功能。
• 操作简单，使用方便。

主要的菜单项：包括清洗、测量、校零。      

 清洗：清洗测量管道。当测量间隔五分钟时，会自动进行清洗 。        

 测量：此项开始测量          

 校零：A校正 用预先设定的A值进行校正       

       B校正 用预先设定的B值进行校正   

牛奶中不含添加剂。像面粉，酸性物质，有色物质，盐，防腐剂会影响测量结果。样品无需均一，但不能过多或太厚奶油，呈酸性或凝乳状。