卡尔•费休法简称费休法，是1935年卡尔•费休（KarlFischer）提出的测定水分的容量分拆方法。费休法是测定物质水分的各类化学方法中，对水较为为专一、较为为准确的方法。虽属经典方法但经过近年改进，提高了准确度，扩大了测量范围，已被列为许多物质中水分测定的标准方法。

卡尔费休水分测定的原理是利用碘氧化二氧化硫时，需要—定量的水参加反应：12十S02十2H2Ｏ=2HI十H2SO4 (1)

上述反应是可逆的。为了使反应向正方向移动并定量进行，须加入碱性物质。实验证明，吡啶是较为适宜的试剂，同时吡啶还具有可与碘和二氧化硫结合以降低二者蒸气压的作用。因此，试剂必须加进甲醇或另一种含活泼OH基的溶剂，使硫酸酐吡啶转变成稳定的甲基硫酸氢吡啶。

试剂的理论摩尔比为碘：二氧化硫：吡啶，甲醇＝1：1：3：1。

上海巴玖公司的卡尔费休水分测定仪（微量水分测定仪）所用之卡尔费休试剂是由占优势的碘和充有二氧化硫的砒啶、甲醇等物质混合而成。把样品注入电解池中，样品中的水分即与卡尔费休试剂发生反应。卡尔费休试剂同水的反应式为：

    I2+SO2+3C5H5N+H2O—→2C5H5N•HI+C5H5N•SO3 ——①

    C5H5N•SO3+CH3OH—→C5H5N•HSO4CH3 ——②

由①式可以看出，参加反应的碘的摩尔数与水的摩尔数相等。我们可以通过测量电极检测出碘的消耗，然后仪器通过电解碘离子在电解电极上生成相同数量的碘。所生成的碘，依据法拉第定率，同电荷量成正比例关系。其反应式如下：

    2I¯+2e—→I2 ——③

卡尔费休水分测定仪可根据电解出相应碘所用的电量，计算出样品中的水的质量，并在数字显示器上显示出来。采用电解电流自动控制系统，电解电流的大小可根据样品中水分含量进行自动控制，较为大可达到300mA。在电解过程中，水分逐渐减少，电解速度随之按比例减小，直到实验结束。这一系统保证了分析过程中的高精度、高灵敏阈和高速度。另外，在测定过程中，难免还会引进一些干扰因素，如从空气中侵入的水分，而产生空白电流。而我们的微量水分测定仪均具有寄存空白电流的功能，可消除空白电流对实验的影响，所以在显示器上的数值即被测试样中真实水含量。

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