德国HYDAC温度传感器按接触方式来划分，可以分为接触式温度传感器，非接触式温度传感器；接触式温度传感器的特点；传感器直接与被测物体接触进行温度测量，由于被测物体的热量传递给传感器，降低了被测物体温度，特别是被测物体热容量较小时，测量精度较低。因此采用这种方式要测得物体的真实温度的前提条件是被测物体的热容量要足够大。

    非接触式温度传感器主要是利用被测物体热辐射而发出红外线，从而测量物体的温度，可进行遥测。其制造成本较高，测量精度却较低。优点是不从被测物体上吸收热量;不会干扰被测对象的温度场;连续测量不会产生消耗，反应快等。

    此外，还有微波测温温度传感器，噪声测温温度传感器，温度图测温温度传感器，热流计，射流测温计，核磁共振测温计，穆斯保尔效应测温计，约瑟夫逊效应测温计，低温超导转换测温计，光纤温度传感器等，这些温度传感器有的已获得应用，有的尚在研制中。

    接触式温度传感器有；

    常用热电阻范围-260～+850℃，精度0.001℃。改进后可连续工作2000h，失效率小于1%，使用期为10年。管缆热电阻测温范围为-20～+500℃，最高上限为1000℃，精度为0.5级。陶瓷热电阻 测量范围为–200～+500℃，精度为0.3，0.15级。

    超低温热电阻 两种碳电阻，可分别测量–268.8～253℃-272.9～272.99℃的温度。热敏电阻器 适于在高灵敏度的微小温度测量场合使用，经济性好价格便宜。

    非接触式温度传感有；

    辐射高温计用来测量 1000℃以上高温，分四种，光学高温计、比色高温计、辐射高温计和光电高温计。光谱高温计 前苏联研制的YCI—I型自动测温通用光谱高温计,其测量范围为400～6000℃,它是采用电子化自动跟踪系统,保证有足够准确的精度进行自动测量。

    超声波温度传感器特点是响应快(约为10ms左右)，方向性强。目前国外有可测到5000℉的产品。激光温度传感器适用于远程和特殊环境下的温度测量。最高温度可达8000℃，专门用于核聚变研究。

    德国HYDAC温度传感器有和多种，主要有热电阻温度传感器、热电偶温度传感器、红外温度传感器。红外温度传感器反应时间短，精度高但是价格也昂贵；热电阻温度传感器反应时间长，精度低，价格也便宜。热电偶在两者之间。

    你主要用来做烤炉的温度报警器，用热电阻温度传感器就可以了。

    你说的这样的模块市场上应该是没有的，应为要实现你说的功能，现在一般是通过计算机来控制或则是PLC来控制。PLC我没有用过，计算机控制需要编程和AD转换器。

    当然也可以通过机械的方式来实现，需要一个电磁铁和一个常闭的类似单刀双掷的开关。把温度传感器输出的模拟电信号通过放大器来放大，在通过一个电磁铁。当温度达到你的设定值是，电磁铁产生的磁力把接触式开关吸开，常闭电路短路；而开关接触到报警电路，报警器响。如果采用机械式的解决方案，所有的东西你都可以自己做，难点就在调试电磁铁的磁力，当温度到达你设定的温度时，电磁铁能否吸开开关是常闭电路短路，报警电路接通。