大肠杆菌在动物粪便和自然界中广泛存在，它多存在于温血动物的粪便和人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方。人类的粪便中有健康排泄的粪便，也有患有肠道疾病的人的排泄物，排泄物排放自然界中，可能会因为病菌的携带导致环境的污染，终流入食品中。因此原材料的检测十分重要。

特点： 

快速：包括样品前处理过程在内，5分钟内可得结果。 

：有效去除非细菌细胞及其他杂质的干扰。 

便携：手握式，可装入工作服衣兜内,可用9V电池或直流电源。 

适用与应用： 

食品、饮品及空气卫生检测中细菌总数的现场测定。 

适用于卫生监督,口岸监察及企业自检。 

用以对于孢子和生物细菌战争进行现场测试。 

原理及可靠性： 

利用生化作用使细菌细胞的ATP发光，以其光亮度测定细菌量。 

用生物方法分离非细菌细胞的ATP以避免假阳性。并用化学手段除去干扰 物质（如盐，商业消毒剂等）的淬灭作用以避免假阴性。 

精度：美国农业部用上千个各种肉类样品进行比对试验，公布结果表明，本产品测定结果与传统细菌培养法(48-72小时)所得的结果相比，相关性高达92%-97% 加拿大食品监查协会经过比对试验后发现，本产品测定结果与标准培养法的相关性是100%。 

准确度： 

由于操作简单，减小了系统误差，重复性很好。 

灵敏度：由于使用了细胞浓缩器，灵敏度小于10 cfu/ml 

专业机构认证： 

美国FDA认证 

中国疾病预防控制中心认证 

国家质检总局免于型式批准