一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种*的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。

二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。

三要嗅无味，取一二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。

可操作性及功能上都有创新和提高。有以下优势：

　　●高精度，高重现性，自动温度补偿

　　●传感器由金属壳保护，防碰撞，更坚固

　　●传感器表面覆盖保护膜，更卫生

　　●人性化设计，自动识别测量终值

　　● 标定油实现客户现场自检、标定与校准

　　●增加了手柄，可用于悬挂仪器

总极性物质（%TPM）

温度（°C/°F）

电容性传感器

电容性传感器

PTC （°C/°F）

量程

0,5 ~40 %TPM

+40 ~ +200 °C

精度

±2,0 %TPM （+40 ~ +190 °C）

±1,5 °C

分辨率

0,5 %TPM

0,5 °C/°F

显示屏

LCD, 2行显示

报警功能（可关闭）

3色LED（绿，黄，红）

可自由设置2个极限值

其他显示功能

超过温度zui大值

超过温度zui小值

测量时煎炸油油温

+40 ~+200 °C

储存温度

-20 ~ +70 °C

操作温度

-0 ~+50 °C

电池类型

2 节微型电池（AAA）

电池寿命

连续测量约25小时

约500次测量

外壳材质

ABS

尺寸

354 x 50 x 30 mm （带保护软套）

响应时间

<30秒

防护等级

IP65 带保护软套

重量

约 160g （包括保护软套和电池）