干热灭菌法系指物品于干热灭菌柜、隧道灭菌器等设备中、利用干热空气达到杀灭微生物或消除热原物质的方法干热灭菌通常适用于高温条件下，不易损坏、不易变质、不蒸发物品和不耐湿热器械的灭菌，也可适用于蒸汽或气体不能穿透的物品如玻璃、油脂、粉剂和金属等制品的消毒灭菌。主要有烧灼和干烤两种方法。烧灼用于耐高温物品、小件金属器械的灭菌。干烤用干热灭菌箱进行灭菌，灭菌条件为：160℃作用2h，或者170℃作用lh;或者180℃作用30min，多采用机械对流型烤箱。、

  干热灭菌需要注意的是，采用烧灼消毒灭菌时，待灭菌的物品干热灭菌前应洗净，防止造成灭菌失败或污物炭化。应用于烤消毒灭菌方法时，玻璃器皿应洗净并干燥，灭菌时勿与烤箱底部及四壁接触，灭菌后要待温度降到40℃以下再开箱，以防止炸裂。物品包装不能过大，一般不超过10cm×10cm×20cm，物品高度应低于烤箱高度的2/3，物品间应留有充分的空间，油剂、粉剂的厚度不得超过0. 635cm，凡士林纱布条厚度不得超过1. 3cm。有机物品灭菌温度不可过高，因温度高于170℃时，有机物会发生炭化。