近日，国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函，其中的调味面制品就是指我们常说的“辣条”。辣条是消费者经常选择的一种调味食品，据业界统计，约有近500亿的产值规模。但因为“辣条”没有相关的国家标准导致其产品良莠不齐，“辣条”中重金属超标的报道也是屡见不鲜。

    即将实行的《食品安全国家标准 调味面制品》无疑会为“辣条”食品健康有序的发展打下坚实的基础。在新的标准中规定“辣条”属于调味面制品，其产品应该符合食品类的理化指标以及污染物的*。例如汞的含量应该小于等于0.02mg/kg。同时新标准也指出可以应用《GB 5009.17-2014》中的原子荧光法检测样品中汞元素的含量。应用原子荧光法检测样品中汞元素含量时就需要用到应有我国自主知识产权的原子荧光光谱仪。随着科技的发展，我国的原子荧光技术也是迅速发展，特别是金索坤公司研发的新一代原子荧光光谱仪。金索坤所研发的新一代原子荧光光谱仪有着检测元素多、测试速度快、技术指标好、操作省事节约耗材等优势。另外，应用原子荧光光谱仪检测样品中的汞经常会因为汞的记忆效应太强而导致检测结果不准确，影响检测结果的准确性。为此，金索坤专项研发可减少汞元素记忆效应的型号SK-乐析原子荧光光谱仪。首先SK-乐析原子荧光光谱仪改进了原子化器，它摒弃了传统流线型原子化器采用新型双层屏蔽式原子化器。通过改变原子化器结构，提高原子化效率的同时有效降低汞元素的记忆效应，提高了测汞时的稳定性。另外为了进一步提高原子荧光光谱仪测汞效果，金索坤的研发团队还改进了SK-乐析原子荧光光谱仪的软件。以公司*的两点标准曲线校正技术替代传统的繁琐校正技术。在低浓度区域、高浓度区域同时进行校正，保证了校正后含汞样品检测的准确性。相信，新型原子荧光光谱仪一定会成为新标准的实行的得力助手。

    实际上，我们有很多传统的调味食品深的消费者喜爱。但因为相关标准的不完善使得其质量参差不齐，进而影响了消费者对传统食品的信心。作为生产重金属检测仪器的金索坤相信，在完善的食品标准以及*的检测仪器共同努力下，我国传统食品会重新赢得消费者的信任。

金索坤SK-乐析原子荧光光谱仪（原子荧光光度计）