GB 1886.376-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 5-戊基-3H-呋喃-2-酮

范围
本标准适用于以3-壬烯酸为主要原料经化学反应制得的食品添加剂5-戊基-3H-呋喃-2-酮。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
5-戊基-3H-呋喃-2-酮
分子式
C₉H₁₄O₂
结构式

相对分子质量
154.21(按2018年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。


理化指标
理化指标应符合表2的规定。


检验方法
相对密度(25°C/25°C)     0.970~0.980     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相对密度的测定
折光指数(20°C)     1.447~1.459     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定


京都电子KEM 全自动数字显示相对密度测定仪 DA-840
京都电子KEM 全自动数字显示折光指数测定仪 RA-600