酸度计((又称pH计))是采用氢离子选择性电极测量液体pH值的一种广泛使用的化学分析仪器。酸度计是用电势法来测量pH值的，其基本原理是: 将一个连有内参比电极的可逆氢离子指示电极和一个外参比电极同时浸入到某一待测溶液中而形成原电池，在一定温度下产生一个内外参比电极之间的电池电动势。这个电动势与溶液中氢离子活度有关，而与其它离子的存在基本没有关系。仪器通过测量该电动势的大小，最后转化为待测液的pH值而显示出来。

酸度计（PH计）由电极和电流计两部分组成。其中，电流计能够测量出电阻极大电路中的微弱电位差。其中，电极部分包括：参比电极、指示电极（玻璃电极）和温度电极。现阶段仪器中，温度电极在现行仪器中作为单独电极的比较少见。

参比电极是具有已知和恒定的电极电位的电极，作用为维持一个恒定的电位，作为测量各种偏离电位的参照物。常见的参比电极：硫酸亚汞电极、甘汞电极和银/氯化银电极。指示电极（玻璃电极）：对PH敏感电极，与参比电极置于同一溶液中形成原电池，电池的电位为E电池＝E参比+E玻璃。 温度电极测定所测试溶液的温度。电流计放大原电池电位，形成信号显示，pH电流表的表盘刻有相应的pH数值，数字式pH计则直接以数字显出pH值。

复合电极：将参比电极、指示电极(玻璃电极)组合形成一根电极就是复合电极。根据外壳材料可以分为塑壳PH复合电极和玻璃PH复合电极。复合电极最大的优点就是使用方便，组成包括：电极球泡、玻璃支持杆、内参比电极、内参比溶液、外壳、外参比电极、外参比溶液、液接界、电极帽、电极导线、插口等。