挥发性盐基氮测定用过滤滤纸用于对均质后的样品进行除渣，把滤过液注入定氮仪进行蒸馏，再经滴定可确定挥发性盐基氮的含量。

　　实验步骤：

　　鱼，去鳞去皮，沿背脊取肌肉；虾，去头去壳，取可食肌肉部分；蟹、甲鱼等（其他水产品）取可食部分；讲样品切成2cm见方的小块作为试样备用。

　　称取10g试样（精确到0.01g）于均质杯中，加入90mL高氯酸溶液，均质2min，用滤纸过滤或离心分离。取滤过液或上清5mL注入到定氮仪的反应室内，按规范进行蒸馏。

　　技术规格参数及订货：

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