超声波细胞粉碎机又称：超声波细胞破碎机、超声波细胞粉碎仪、超声波细胞破碎仪，是一种利用强超声在液体 中产生空化效应，对物质进行超声处理的多功能、多用途的仪器，能用于动植物组织、细胞、细菌、芽胞菌种的破碎，同时可用来乳化、分离、分散、匀化、提取、 脱气、清洗及加速化学反应等等。被广泛应用于生物化学、微生物学、药物化学、表面化学、物理学、动物学等领域。
实验室常用的标准超声波细胞粉碎机的工作频率有两种：20-25KHz和19.5-20.5KHz。目前，使用19.5-20.5KHz超声频率的细胞粉碎机主要有JY98- IIIN、JY98-IIIDN和JY99-IIDN三款。此外，还有一款杯式超声波细胞粉碎机：scientz98-III使用的超声频率也是 19.5-20.5KHz。采用20-25KHz作为超声频率的超声波细胞粉碎机型号有：scientz-IID、JY96-IIN、JY88-IIN、 JY92-IIN和JY92-IIDN等五款。
在不同的实验过程中，由于实验样品和破碎容量的不同，需要采用不同功率的超声波细胞粉碎机。即 使是在破碎容量相同的情况下，由于实验样品和实验目的的差异，对超声波细胞粉碎机的功率大小要求也不一样。例如，当实验过程中的破碎量在100ml左右的 情况下，我们可以选择的范围有：JY96-IIN、JY88-IIN、JY92-IIN、JY92-IIDN和scientz-IID这几款仪器；进一步 确定实验的目的：提取样品蛋白，则就仅剩下JY92-IIDN和scientz-IID两款符合要求了。由于这两款仪器的参数接近，仅是仪器功能特点的不 同，所以用户可以根据购买经费等因素来决定选购哪款仪器了。
与超声波细胞粉碎机正常工作息息相关的另一配件是变幅杆，也即“tip”头。由于 实验过程中运用超声波细胞粉碎机破碎的样品容量各不相同，需要使用合适的超声功率和变幅杆才能使仪器正常工作。如果超声功率小而使用大tip头，则变幅杆 无法工作，反之，如果超声功率大而tip头小，则将损坏变幅杆。