用旋光仪测定糖溶液的浓度的实验介绍

　　原理

　　当平面偏振光通过某些透明物质后，振动面要发生旋转，这种现象称为旋光现象。振动面被旋转的角度，称为旋光角。具有旋光性的物质，称为旋光物质，如石英、糖溶液、松节油及某些抗菌素溶液等。旋光物质分为左旋和右旋两类，当观察者正对着入射光看时，若振动面发生逆时针方向旋转，则称为左旋，这种物质叫左旋物质。反之，若当观察者正对着入射光看时，若振动面发生顺时针方向旋转，则称为右旋，这种物质叫右旋物质。

　　步骤

　　1．观察旋光仪的结构、读效度盘及游标的刻度，练习游标读数及望远镜的调节。旋

　　转检偏器现察视野亮度变化情况。

　　转动检偏器，在度盘的零度附近找到零度视场的位置，从读数盘上分别读出左、右的刻度值θL0和θR0；求得θ0。重复测量3次，取平均值作为零点读数。

　　2．测定已知溶液的旋光率。将盛有已知浓度糖溶液的玻璃管放人旋光仪的镜筒内，

　　转动检偏器，找出零度视场的新位置，从左、右度盘上分别读出该溶液对应的刻度值θL1和θR1，求得θ1值。重复3次，并记下相应的数值，求得平均值，作为所测角度。根据求得旋转角度φ1。由已知浓度C1和L1，根据公式（9—1），可计算出糖溶液的旋光率。

　　3．测定糖溶液的未知浓度

　　（1）将盛有未知浓度C2的糖溶液的玻璃管放入旋光仪中，按上述步骤进行测量，zui后求得旋转角度φ2．根据实验所得的 和已知的L2值，由公式（9—1）计算出C2值。

　　（2）将另一盛有未知浓度C3的糖溶液的玻璃管L3放入旋光仪中，重复步骤2的测量，求得旋转角度φ3。根据已知的L1、L3和C1，及所测得的φ1，代人（9—2）式求出C3值。

　　数据记录与处理

　　自行设计记录表格，根据实验数据，计算已知浓度溶液的旋光率和未知浓度C2、

　　C3。

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