工作原理是先将待处理样品放入研磨仪的容器中，再使用制冷系统将容器内部的温度降低至零下数十摄氏度，使样品变得易于破碎和研磨。随后，通过高速旋转的球体或钢珠等研磨介质对样品进行机械研磨。由于样品内部温度较低，能够减缓样品受到热力的影响，从而保证样品的研磨效果和质量。

　　广泛应用于生物、化学、医药、食品等领域。例如，对细胞、组织等生物样品进行研磨可以获得更好的DNA/RNA 提取效果；对药物、食品等样品进行混合和粉碎可以提高其可溶性和活性；对高分子材料进行研磨可以改善其加工性能和机械性能。

　　需要注意的是，在使用冷冻研磨仪时要选择合适的研磨介质和容器，并控制好研磨时间和运行速度，以确保样品的完整性和研磨效果。此外，注意及时清理容器和研磨介质，避免次生污染影响样品质量。

　　总之，冷冻研磨仪因其低温研磨的特点，被广泛应用于实验室工作中。在未来的发展中，随着人们对样品研磨效果和质量要求的不断提高，研磨仪将继续得到重视和应用。