便携式农药残留检测仪主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

便携式农药残留检测仪操作步骤：

1.取2克果蔬样品，剪成25px左右见方碎片，放入样品处理瓶中，加入10ml提取液，震荡5分钟静置2分钟取上清液。

2.取一只1ml比色管，往里面加入蒸馏水或者纯净水，放入仪器中进行空白校准。

3.取一只10ml比色管，加入提取液2.5ml，然后在试管中加入100μl酶液，加入100μl显色剂，混匀后放置15分钟，时间到后马上加入100μl底物混匀，立即倒入比色皿中放入仪器检测。

4.再取另外一只试管，加入2.5ml待测样品，然后在试管中加入100μl酶液，加入100μl显色剂，混匀后放置15分钟，时间到后马上加入100μl底物混匀，立即倒入比色皿中放入仪器检测。

5.将配置好的待测样品溶液马上放入便携式农药残留检测仪的样品槽，按【确认】键开始180秒倒计时，完成后自动显示测试结果.

6.检测结果判读：如果测样品的酶抑制率读数超过50%时，则表明蔬果中有高剂量有机磷或氨ji甲酸类农药存在，样品为阳性结果，检测完成后请手动关机仪器。