使用恒温油浴锅时必须先加油于锅内，再接通电源，数字温控表显示实际测量温度，调节旋钮开关，同时观察读数至所需设定温度值。当设定温度值超过油温时，加热指示灯亮，表明加热器已开始工作；当油温达到您所需温度时，恒温指示灯亮，加热指示灯熄。应注意锅内油不能使用电热管露出油面，以免烧坏电热管，造成漏电现象。

数显恒温油浴锅内部受潮，绝缘电阻下降，导致漏电保护电路跳闸，一般出现此类情况，只要将该仪器外壳打开，用电吹风将内部吹干即可。另外通电前应先将水注入锅内至隔板以上，使用过程中加热管绝不能露出水面，否则加热管将会烧毁甚至爆裂或焊锡融化漏水、触电等。接通电源，通过温控表显示，按温控仪说明书操作。如需作100℃沸水蒸馏使用时，加水不能过多，以免沸腾时溢出。