紫外线杀菌炉可以用来对空气，水和物体表面进行杀菌消毒。广泛应用在医院，食品，茶叶食品饮料加工及包装设备，食品厂，化妆品厂，奶品厂，酿酒厂，饮料厂，面包房和冷藏室等。并且可以延长产品保质期等等标准。
杀菌参数紫外线辐照灭菌法对食品进行灭菌，可以有效地杀灭在其中的微波生物（如大肠杆菌、霉菌）或使细菌总数大副下降从而起来食品杀菌作用。 利用这两种物理方法食品进行杀菌，尽可能减少对粉食品原有成分的破坏，以达到杀菌目的。通过对比试验得出的结果，采用微波杀菌技术可以低限度地减少食品原有成分，而且可以有效地控制细菌总数和致命菌数量，所以食品杀菌机是相对紫外线辐照灭菌法更适用紫外线杀菌。