沼气是有机物在隔绝空气和一定的温度、湿度、酸碱度等的条件下，经过沼气细菌“发酵”产生的一种可燃气体，主要是甲烷菌食用产酸菌的剩余物后排出体内的一种气体由于zui先是在沼泽中发现的，所以称为沼气。

沼气是一种易燃易爆性混合气体，主要成分是甲烷（CH4）。这种气体是氢气、二氧化碳、一氧化碳、硫化氢、氨气、氧气、等气体混合而成的。

，沼气是有机物经微生物厌氧消化而产生的可燃性气体。

沼气是多种气体的混合物，一般含甲烷50～70%，其余为二氧化碳和少量的氮、氢和硫化氢等。其特性与天然气相似。空气中如含有8.6～20.8%（按体积计）的沼气时,就会形成爆炸性的混合气体。沼气除直接燃烧用于炊事、烘干农副产品、供暖、照明和气焊等外，还可作内燃机的燃料以及生产甲醇、福尔马林、CCL4等化工原料。经沼气装置发酵后排出的料液和沉渣，含有较丰富的营养物质，可用作肥料和饲料。