琼脂（Agar），又名琼胶、菜燕、冻粉，是一类从石花菜及其它红藻类（Rhodophyceae）植物提取出来的藻胶（phycocottoid），在我国及日本已有三百多年（1658年）的历史。琼脂糖Agarose，缩写为AG，是琼脂中不带电荷的中性组成成份，也译为琼胶素或琼胶糖。琼胶糖化学结构由β-D-吡喃半乳糖（1-4）连接3,6-脱水α-L-吡喃半乳糖基单位构成.
用途:琼脂、琼脂糖因为有特殊的胶凝性质，尤其有显著的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域，据不*统计，琼脂、琼脂糖的用途已有1000多种，被上称为“新奇的东亚产品”。在食品工业中可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。
近年来由于其良好的生物相容性又广泛用于生物分离介质的生产.
Biowest相关资料如下:
zui的西班牙琼脂糖（Biowest Agarose）是一种电泳级别纯度很高的产品，作为的琼脂糖品牌，具有的产品性价比，在同行中有着非常高的度，在同类产品中占据着zui高的*，西班牙琼脂糖（Biowest Agarose）不仅适用于蛋白电泳也可以用于其它核酸分析电泳。
技术参数：Agarose Low EEO
Gel Strength （1.0%） （g/cm2）………………≥750
Gelling Range （1.5%） （℃）………………36 - 39
Melting Range （℃）………………………87 - 89
EEO （-mr）……………………………………≤0.15
Sulfate （%）………………………………≤0.15
DNase……………………………………None Detected
RNase……………………………………None Detected
Protease………………………………None Detected

西班牙琼脂糖

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