酱油是不法分子利用人的头发、畜禽杂毛解液（俗称“毛发水”）及牛羊蹄角、动物骨骼、血块等为原料，以工业盐酸为催化剂，再以加入工业碱配制而成的动物水解酱油，酱油和普通的食用酱油在感官上并无多大区别，酱油具有的欺骗性，其内含的三氯丙醇属致癌物质。在长期食用之后，期内含的致癌物质会沉积体内，天长日久，能使人慢性中，惊厥，诱发癫痫症，致癌等。

郑州欧诺仪器*的酱油快速检测仪主要用于检测酱油中氨基酸态氮。酱油在酿造过程中，氨基酸态氮是酱油呈鲜味成分的特征指标，其含量的高低可表示鲜味的程度，也是好坏的指标。

酱油快速检测仪技术参数

1、产品概述：酱油快速检测仪主要用于检测酱油中氨基酸态氮。酱油在酿造过程中，氨基酸态氮是酱油呈鲜味成分的特征指标，其含量的高低可表示鲜味的程度，也是好坏的指标
2、检测依据：GB/T 5009.39-2003
3、检测范围：0.00- 2.00g/100ml 
4、检测下限：0.10g/100ml
5、重复性：±0.1%（A）；
6、稳定性：光电漂移（A）±0.003（3分钟）
7、吸光度准确度：±2.0%；
8、稳定性： ≤0.003A/3min
9、线性：±1.0%；
10、尺寸：360X300X125（mm）；
11、配套试剂：100次

酱油快速检测仪特点

1、 十通道光路系统，同时快速检测十个样品。10通道立光源检测，可立操作，立计时
2、采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，检测度高，仪器寿命长。
3、240X128点阵大屏幕液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观、中文提示操作无需人员即可操作
4、采用USB和RS232两种接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。
5、微机控制和仪器单检测均可，操作更灵活
6、仪器可存储检测数据，检测时间和日期自动储存、自动打印，并可翻页查看，
7、 智能化程度高：仪器可以自动诊断系统故障；仪器开机均进行光源自检，无需内同类型仪器理由档光块人工调校。
8、 自动保存检测结果，数据存储量大，可保存6000-8000组数据。
9、提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金包装箱

型号：HXH-SJ24JYA       24通道智能版

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