花粉是一种新型的植物资源，在上享有“*营养素之称”，几乎含有有机体所需的各种营养物质。在花粉的众多活性成分中，多糖类化合物具有广泛的药理作用，具有增强免疫力、降血脂、抗氧化等多种 生物活性，花粉多糖的溶出对花粉的开发和利用起着重要作用。
        但是，由于花粉外层有一层坚硬的孢子壁，阻碍了内部营养物质的释放。为了提高花粉的利用价值和深层开发，就必须对其进行破壁处理，花粉经破壁后某些水溶性和脂溶性的营养成分能充分释放，含量会大大超过未破壁的花粉。然而传统的破壁方法不仅破壁时间长，破壁成本高，而且破壁率也不高。
       而超微粉碎技术是近20年来上迅速发展起来的一项旨在进行细胞级粉碎的新技术，理论上超微粉碎技术的细胞破壁率较高，可以克服传统方法的缺陷。
        花粉破壁的方法主要有温差破壁法、液氮萃冷、发酵法、酶解法等，这些方法不仅耗时、操作复杂，而且对温度控制要求极为严格。超微粉碎技术由于其超微粉碎速度快，能zui大程度的保留中药、菌类多糖溶出率中得到广泛的应用。
        在中国，北京开源多邦科技有限责任公司研发的GZM系列超低温机械研磨物理超微粉碎机具有水平，拥有自主知识产权和国家，具有破壁速度快、破壁率高、操作简单、成本低廉、保留破壁碎花粉原生态等诸多优点，已经广泛应用于众多花粉破壁行业，是一款技术良好、应用成熟的中药超微粉碎机，已经广泛的应用于大型企业。

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