苹果汁是一种饮料，改善身体健康的饮品，也是可容和不可溶纤维素的来源。苹果汁含有人体所需的营养元素，维生素C含量丰富，能防止动脉硬化，抗衰老，增加机体的免疫力，是深受人们喜爱的一种饮品。

仪器:粘度计或流变仪；

弹簧扭矩范围:LV；

主轴:YULA-15E；

增强ULA适配器(ULA-EY)；

TC-650SD可编程冷冻浴；

速度:每分钟50转、75转和100转；

增强的ULA适配器可用于各种Brookfield粘度计或流变仪。在我们的例子中，我们使用了Brookfield博勒飞DV3TLV，与RheocalcT软件的自动化仪器控制和数据采集。我们的测试温度4°C和25°C被直接浸在增强的ULA适配器样本室到TC-650SD可编程的冷藏浴。代表性的数据分析如图1所示。

图1显示了相对恒定的粘度4°C(蓝色数据:2.5 cp)和25°C (Red数据:1.4 cp)速度范围测试。这种类型的流行为被引用“牛顿”。该图还显示了苹果汁在4°C,粘度高于25°C，增加温度通常降低给定物质的粘度。

该苹果汁表现为牛顿流体特性，同一温度下粘度不会随转速的变化而变化，为恒定粘度；苹果汁粘度随着温度的下降而增大。

作为的粘度计/流变仪生产商之一，AMETEK - Brookfield一直致力于为广大用户提供质量稳定可靠，测量度高，测量重复性好的产品。

Brookfield粘度计的测量精度可以达到全量程测量范围的±1%，重复性可以达到±0.2%，是实验室开展质量控制及产品研发的理想选择。针对不同行业的粘度测试需求，提供个性化的解决方案，适应各种行业用户的分析需求。