在餐饮行业，食材的新鲜度和安全性至关重要。对于餐饮服务企业来说，食材的成本是其综合成本的主要组成部分，不合格的食材无法在食品加工中使用，从而造成食品的浪费。数字化食安系统能够监控食材从采购、运输到存储的每一个环节，通过温度、湿度等传感器收集数据，及时预警可能的在食品的运输和储存过程中的食品安全风险，确保源头的食材安全，从而降低食品的浪费。德图的数字化食安系统硬件正是围绕着餐饮行业的这一需求进行开发的，多功能手柄的设计可支持一个手柄更换多种温度探头以及煎炸油极性组分测量探头，适应餐饮厨房内与HACCP关键控制点相关的多个温度测量需求，如烹饪食品中心温度的测量，热保温台食物中心温度的测量，另外对于煎炸油极性组分的测量，以及其他加热设备的温度测量，都能够充分满足其需求，通过蓝牙数据传输的方式，与德图的数字化管理软件进行对接，所有的测量结果都能一键上传并进行云端管理汇总。从而极大的提升了管理的效率和准确性。

德图的无线温度探头采用了网关+无线探头的方式，对厨房内的冷链相关温度进行7*24小时的测量，并在超过温度限值时第一时间发送警报给相关人员，及时处理温度超限情况。无线探头的设计小巧轻便，便于安装在厨房的冰箱和冷库内。通过这种自动化温度监控的方法，可以保障温度合规，减少人力的投入，给系统运行带来的人为误差。