摇瓶机在食用菌种中的发辉
时间:2023-12-25 阅读:471
摇瓶机在食用菌种中的发辉
利用摇瓶机,经高效摇瓶培养的菌丝体一般呈球状、絮状等多种形态,培养液呈黏稠状或清液状,有或无清香味及其他异味。菌液中因有菌体发酵产生的次生代谢产物,可呈不同的颜色。
采用高效摇瓶机培养液体菌种时,可以采用往复式摇瓶机或者旋转式摇瓶机。往复式摇瓶机的振荡频率一般在80~140r/min,冲程一般为5~14cm,在频率过快、冲程过大或瓶内液体过多时,振荡使液体容易溅到瓶口纱布上而造成污染。旋转式摇床的偏心距一般为3~6cm,旋转次数为60~300r/min,它的结构比较复杂,加工安装要求比往复式摇床高,造价也较贵,但是氧的传递好、功率消耗低,培养基一般不会溅到棉塞上。因此,要根据实际需要选择合适的摇床及振荡速度。