在实验室反应釜反应过程中，材料一般为无色或淡黄色透明，脆性，几乎无臭，无味片状或粗粉末。5-10倍量的冷水膨胀，溶于热水，甘油和醋酸，不溶于乙醇等有机溶剂，易溶于热水，变得很粘溶胶，5%以下的浓度不凝胶，10%-15%的溶液可引起凝胶。
 

　　凝胶温度和浓度和共存的盐的种类，浓度和溶液pH值约30℃的液化，20℃-25℃凝胶，明胶水溶液久煮，冷却后也可以成为凝胶。热变成蛋白胨。83%以上的蛋白质，15%的水和2%以下的无机灰烬。
 

　　实验室反应釜的主要用途及特点：电加热反应釜具有耐高温的优点，耐腐蚀，生产能力强等。
 

　　实验室反应釜运行中的注意事项
 

　　A、开放 实验室反应釜 冷却水阀门，打开，打开进水阀，冷却水压力不得小于0.1兆帕，是不高于0.2兆帕。
 

　　B、实验室反应釜饲料之前开放实验室反应器搅拌器，无噪音，正常，预计到实验室反应釜，饲养量不得超过进程的请求。
 

　　C、随时检讨反应釜操作，如果发现反应釜异常应停止反应釜的维护。
 

　　D、关闭该实验室反应釜蒸汽阀，止回阀打开，开放后的进气阀。关闭蒸汽阀门，使夹紧套筒预热，逐步提高，夹克内压力超出了规则。
 

　　E、 实验室反应釜 蒸汽阀门和冷却阀门不能在同一时间开始，反应釜蒸汽管道燃气没有锤子和碰撞
 

　　F 、清洗钛环氧(搪瓷)反应器，或使用碱性刷反应釜，注意不破坏的反应釜。