氧化还原电位(英文缩写ORP )是物质氧化或还原状态的一种表示方法。用可接收或释放电子的金属电极即可测定该值，电极材料必须是不与被测物质发生反应的惰性金属，常用的金属电极材料是铂(PT)或金(Au)。

    测定氧化还原电位的仪器叫做氧化还原电位计，简称ORP计。ORP计和pH计的区别仅在于指示电极不同，pH计采用玻璃指示电极，ORP计采用金属指示电极，其他部分*相同。图16-28是氧化还原复合电极结构图。