超滤技术是一种膜分离技术。在一定压力下，水在膜面上流动，水与溶解盐类和其他电解质是微小颗粒，能够渗透超滤膜，而相对分子量大的颗粒和胶体物质就被超滤膜所阻挡，从而使水中的部分微粒得到分离。超滤膜的孔径是数十至几百埃（大约 0.002 ～ 0.1μm），介于纳滤和微滤之间。超滤膜的孔径是由一定相对分子质量的物质进行截留试验测定的，并以相对分子质量的数值来表示的，其截留分子量大约为500～500000，操作压力在0.07-0.7MPa左右。我们一般称超滤膜种类为切割分子量6000，5万，10万道尔顿等。超滤膜受到污染时，一般采用酸碱等化学清洗方式来清洗，若污染物为微生物时，需采用双氧水或次氯酸钠溶液来进行清洗。现阶段，超滤膜常用的膜材料有聚砜（PS），聚醚砜（POS），聚丙烯腈（PAN），聚偏氟乙烯（PVDF）等。