电子秤是否可以对接金蝶系统扫码调取产品信息，这取决于电子秤的接口功能以及金蝶系统的集成能力。

首先，我们需要了解什么是金蝶系统。金蝶系统是中国著名的企业管理软件和ERP（企业资源计划）解决方案提供商，它的软件产品广泛应用于会计、财务管理、供应链管理、生产制造等领域。金蝶系统能够帮助企业实现信息化管理，提高运营效率。

现代电子秤，尤其是商业用途的电子秤，通常具备多种高级功能，包括数据输出、条码扫描、自动计算等。一些智能的电子秤可以通过内置或外接的扫码设备来读取产品的条形码或二维码，并据此进行称重、计价等操作。

要将电子秤与金蝶系统对接，实现扫码调取产品信息，需要满足以下条件：

电子秤支持数据输出：电子秤需要能够将其读取的条码信息以某种形式（如USB、RS232串口、蓝牙、Wi-Fi等）输出到其他设备。

金蝶系统具有集成接口：金蝶系统需要有能够接收来自电子秤的数据并将其解析为有效信息的接口。这通常意味着金蝶系统需要支持与电子秤通信的协议和数据格式。

中间件或定制开发：如果电子秤和金蝶系统之间的直接对接存在困难，可能需要开发中间件来作为桥梁，将电子秤的数据转换为金蝶系统能够识别和处理的格式。

网络连接：如果电子秤和金蝶系统之间的数据交换是通过网络进行的，那么需要确保两者都连接到相同的网络，并且网络环境允许这种类型的数据传输。

软件兼容性和配置：确保电子秤的软件与金蝶系统兼容，并且正确配置了相关的参数，如IP地址、端口号、数据格式等。

安全性和错误处理：在对接过程中，还需要考虑数据传输的安全性和错误处理机制，确保数据在传输过程中不会被篡改，且在出现错误时能够及时发现并处理。

总之，电子秤是否可以对接金蝶系统扫码调取产品信息，取决于电子秤的功能和金蝶系统的集成能力。如果两者都支持相应的接口和数据交换协议，那么通过适当的配置和可能的软件开发，可以实现这一功能，从而提高工作效率和准确性。在实际操作中，可能需要咨询电子秤和金蝶系统的供应商或专业技术服务人员来实现这一集成。

智能电子秤系统功能特点：

1. 人性化高清触摸彩屏，操作简单方便；

2. 各种重应用软件，满足各行各业的计量需求；

3. 图形化直视操作画面，避免操作错误；

4. 自动生成称重记录，和各种管理报表；

5. 显示:7寸触摸屏(分辨率800*480)；    

6. 按键:5键（机械按键），人性化的触控界面；

7. 外壳: ABS塑料；

8. 电源:AC适配器(12V/2.5)；  

9. 语言:多语言可选；

10. 内存储存量：1G；

11. 标配:USB接口,RS232接口,RS485接口,RJ45网络接口；

12. USB:键盘、鼠标、U盘、条码、等外部设备，可用于更新程序；

13. 串口:可连接电脑、打印机、读卡器、大屏幕、三色灯等外部设备；

14. 数据统计分析: 产品报表/日报表/月报表/产品/产品编号/称重数据/检重值/判定结果/操作员/PLU管理等；

可选配：产品合格率、产品平均值、任意值储存、定时记录等功能，自动配方称重系统，可按用户需求定制。