高质量的水对健康和安全至关重要，但要确定水质却很困难。水中的许多微粒都很微小，出于健康合规和卫生的考虑，应将其去除，例如硝酸盐和砷。客户理所当然地将水的透明度等同于水质，他们更喜欢清澈纯净的水。

有些人更希望水中含有矿物质，以防止它尝起来很平淡，因此，如果水中还没有，您可能需要添加这些矿物质。测量水的颜色时，在浑浊度和质量之间取得平衡至关重要。

确定水中的浊度

浑浊度是水透明度不足的总称。当水看起来不透明时，说明水中存在微小颗粒——这些颗粒会将光线反射到您的眼睛或其他地方，从而降低透明度。水的浑浊度越低，光线就越容易穿透，从而使水看起来更清澈。值得注意的是，有些浑浊度是自然产生的，有些矿物质可能对口感有益。为了保持颜色的一致性，您应该在整个生产过程中测量水的颜色。

确保您的水符合行业颜色标准

对水的颜色进行监管的组织包括美国公共卫生协会 (APHA)，该协会创建了 APHA（或 Hazen）色标和美国染料制造商协会 (ADMI)。加德纳色标与它们的规定配合使用，因为它也测量水的颜色。

APHA色度表测量的是水的黄度，而 ADMI 测量的是任何颜色的透明液体。加德纳量表可以测量外观更加浑浊的水。您的水应该是零分，这样才能吸引顾客。

了解真实颜色和表观颜色之间的区别

您要测量的是水的真实颜色，而不是表观颜色。在测试真色之前，先去除导致水浑浊的颗粒。导致浑浊的颗粒会呈现表观颜色。去除悬浮物后，就可以开始测试水的真实颜色了。这种区分至关重要，因为您可以通过测量更纯净的水的颜色来节省时间和金钱。

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