棕榈油是常见的植物油之一。棕榈油在各种产品中广受欢迎，这意味着棕榈油制造商必须满足严格的颜色标准。分光色度仪是棕榈油理想的颜色测量解决方案。

棕榈油应用

棕榈油是一种应用广泛的高品质产品。棕榈油是世界上消耗量很大的植物油，因为它的大部分应用都是用于食用油。

这种用途广泛的油是许多类型包装产品的常见成分，例如：

• 洗涤剂

• 洗发水

• 香皂

• 唇膏

• 生物燃料

• 生物柴油

• 冰淇淋

• 巧克力

• 披萨面团

• 饼干

• 方便面

• 人造奶油

• 包装面包

棕榈油之所以被用于这些用途，是因为它在室温下保持半固体状态，能使食物变得光滑细腻，还能清洁头发，而且价格低廉。

棕榈油及其衍生物在配料标签上有许多名称，包括

• 棕榈仁

• 棕榈酸酯

• 甘油

• 十二烷基硫酸钠

• 棕榈酸乙酯

• 棕榈油精

棕榈油的消费和生产不断增长

自 2013 年以来，棕榈油一直是主要植物油种类中产量最高的，而且产量逐年增加。在 2021 至 2022 种植年度，棕榈油产量达到 7550 万吨。

随着产量的增加，全球棕榈油的消费量也随之上升。2015 至 2016 年的棕榈油用量为 5940 万公吨，而 2021 至 2022 年则达到 7390 万吨。

近年来棕榈油产量增加有几个原因，其中包括

• 作物产量： 与其他植物油相比，棕榈油作物在较小的土地面积上产量更高，成本更低。

• 需求不断增长： 整个市场对棕榈油的需求量很大，因此产量也随之增加。

• 种植园增长： 棕榈油来自油棕榈树的果实，而油棕榈树只生长在热带地区。拉丁美洲、非洲和亚洲有许多棕榈油种植园，随着需求的增长，种植园也在不断扩大。

为什么使用分光色度仪测量棕榈油的颜色和外观？

考虑到棕榈油需求和产量的不断增长，棕榈油生产商需要测量颜色和外观来验证产品质量。同时测量颜色和浊度的分光色度仪是市场上评估棕榈油颜色和外观的最佳仪器。这些测量结果有助于生产商优化除臭、漂白和过滤等生产工艺，因为这些工艺会影响棕榈油的颜色和视觉外观。由于消费者是根据颜色来选择产品的，因此这些工具有助于棕榈油制造商满足消费者的期望和 FDA 的要求。分光色度仪还被用于识别掺杂了廉价填充剂的棕榈油，这些填充剂试图假装成高质量的棕榈油。

使用 HunterLab 的解决方案测量棕榈油的颜色

HunterLab 是棕榈油颜色测量解决方案的先驱。自 1956 年以来，我们已为食用油、食品及其他产品提供分光色度仪解决方案。HunterLab Vista 能同时测量颜色和雾度，可提供全光谱分析以识别劣质产品。