冷冻干燥机和常规干燥机相比,有什么优势?
时间:2024-01-16 阅读:549
★ 冷冻干燥机在冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此使用冷冻干燥机能保持原来的性状。
★ 由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在,原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。升华时,溶于水中的溶解物质就析出,避免了一般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的现象。
★ 冷冻干燥机可以让许多热敏性的物质不会发生变性或失活。
★ 在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小。
★ 由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,冷冻干燥机不会发生浓缩现象。
★ 冷冻干燥机干燥能排除95%~99%以上的水分,冷冻干燥机使干燥后产品能长期保存而不致变质。
★ 干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速,几乎立即恢复原来的性状。
★ 因物料处于冻结状态,温度很低,所以供热的热源温度要求不高,冷冻干燥机采用常温或温度不高的加热器即可满足要求。如果冷冻室和干燥室分开时,干燥室不需绝热,不会有很多的热损失,故冷冻干燥机热能的利用很经济。
这便是冷冻干燥机比之常规干燥机的优势所在,具体的选用还要看您自己的需求了。