水中的有机物质的含量，以有机物中的主要元素一碳的量来表示，称为总有机碳。 TOC的测定类似于TOD的测定。在950℃的高温下，使水样中的有机物气化燃烧，生成CO2，通过红外线分析仪，测定其生成的CO2之量，即可知总有机碳量。

　　因而它被作为评价水体中有机物污染程度的一项重要参考指标。

　　1.试剂准备

　　(1)邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)：基准试剂

　　(2)无水碳酸钠：基准试剂

　　(3)碳酸氢钠：基准试剂

　　(4)无二氧化碳蒸馏水

　　2.标准贮备液的制备

　　(1) 有机碳标准贮备液：称取干燥后的适量KHC8H4O4，用水稀释，一般贮备液的浓度为400mg/L碳。

　　(2) 无机碳标准贮备液：称取干燥后适量比例的碳酸钠和碳酸氢钠，用水稀释，一般贮备液的浓度为400mg/L无机碳。

　　3.有机碳、无机碳标准溶液的配制

　　从各自的贮备液中按要求稀释得来。

　　4.校准曲线的绘制

　　由标准溶液逐级稀释成不同浓度的有机碳、无机碳标准系列溶液，分别注入燃烧管和反应管，测量记录仪上的吸收峰高，与对应的浓度作图，绘制校准曲线。

　　5.水样测定

　　取适量水样注入TOC仪器进行测定，所得峰高从标准曲线上可读出相应的浓度，或由仪器自动计算出结果。

　　6. 计算

　　差减法：总有机碳(mg/L)=总碳-无机碳

　　直接法：总有机碳(mg/L)=总碳