PCR用于食品中致病微生物快速检测方法新进展

[导读] 2015年8月26日，成都市食品药品检验研究院组织有关专家对该院与苏州博泰安生物科技有限公司共同承担的项目“多点取样-实时荧光定量PCR技术食品中致病微生物快速检测方法研究”进行技术评价。

    2015年8月26日，成都市食品药品检验研究院组织有关专家对该院与苏州博泰安生物科技有限公司共同承担的项目“多点取样-实时荧光定量PCR技术食品中致病微生物快速检测方法研究”进行技术评价。 本次评价会邀请了国家食品安全风险评估中心专家吴永宁、中国检验检疫科学研究院研究员卢行安、国家食品安全风险评估中心副研究员裴晓燕、四川省卫生厅农村卫生管理处处长钟新秋、四川省疾控中心微生物所细菌科科长杨小蓉、成都市疾控中心食环学卫科副科长李晓辉、四川省出入境检验检疫局微生物室主任谭志共七位专家。市检研院院长万渝平、副院长谯斌宗、苏州博泰安生物科技有限公司总王伟宏、总夏东元、副总李红及有关项目组成员参加了此次会议。

    项目组主研人员王利娜博士、苏州博泰安生物科技有限公司夏东元博士对项目研究情况做了主体汇报。专家组在听取研究报告汇报、审查相关资料和质询、讨论后，一致认为本项目针对PCR检测方法是否能够区分致病菌状态这一难题进行研究，项目建立的研究方法可以在24小时内完成致病菌的检测，满足食品中致病菌活菌快速检测的需求;此项目研究开发的快速检测方法及其配套的试剂盒，经过5家检验机构验证，效果良好，具有良好的应用价值和推广前景。 zui后，专家组一致评价，该项目工作扎实，研究内容系统深入，在致病菌活菌检测方面创新性突出，对于食品的日常监管及企业的在线质量控制有着良好的应用前景与推广价值，建议在后续研究中增加阳性样品的实验数据，尽快将产品推向市场。

[来源：成都市食品药品监督管理局]