农药残留检测仪器分很多种类，看你是检测什么用的，检测不同的东西用不同的检测仪，又根据你对检测结果的要求又可以分为不同类，一般大致有以下几类： 
一、农药速测卡 
    它是以卡片的形式来检测的，是快速检测仪，出结果快，适用于要求不高，比较简单的检测，方法操作简单快速。不需要配制试剂，不需要专业的技术培训，提高工作效率，节省大量人力物力。但结果只能分析有毒无毒，没有技术参术。 
二、农药残留检测仪 
    这个用的泛围比较广，检测的结果也较为，能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校等领域。 
并且用起来好处多多，首先机器外型美观，部分还有语音提示，主要有以下性能特点： 
    采用微电脑进行温度时间控制，准确率高。 
    仪器存储检测数据，PC软件自动上传数据，PC管理和打印，方便。 
    采用大屏幕带背光中文显示屏和语音同步提示操作，简单易用，无需专业人员。 
    检测速度快，预热10分钟，3分钟反应出结果。 
    检测量大， 12通道，可同时检测12个样品。 
    使用交直流两用电源，内置充电电池，可在室内、野外、车上使用。 
    LED数字显示，内置可调测试30℃~50℃±0。5℃恒温装置。 
    误操作提示报警。 
    电池低电量报警。 
    体积小、重量轻、便于携带。 
    当速测卡预热完毕，仪器进入标准反应时间，电脑提示合盖而未合，5分钟后提示操作失败。 
三、高速超大容量农残检测仪 
    这个呢，检测出样结果就更高了，可以满足较高要求的检测 
它能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校等领域。一次能检测96个样，适用于各级工商，技术监督，卫生监督等部门，大型农批市场，农产品种植基地等等。 
性能特点和以上第二讲的差不多 
四、食品安全检测箱 
    这个可以根据检测目标需求进行配置，一般可选购配置以下：
    农药残留速测卡，亚硝酸盐速测管，甲醛定性速测盒，甲醛半定量检测试剂盒，注水肉检测试纸，食醋中总酸快速测定试液包，食醋中游离矿酸速测试纸，酱油中总酸与氨基酸态氮速测试液包，假mao伪劣味精速测液，碘盐含碘量速测液，毒shu强快速定性试液包，氟乙酰胺快速定性试液包，敌鼠钠盐定性试液包，鼠药安妥定性试纸，食用油脂酸价、过氧化值速测卡，食用油中桐油、大ma油，巴豆油、矿物油速测鉴别试剂，砷、汞检测试剂，氰化物检测装置，氰化物检测试剂，消毒液有效氯速测卡各1盒（包、袋）；食品中心温度计，酸度计，甲醇速测仪，酒精度计，电导仪各1支（台）。 

五 、其它的还有单独测茶叶的茶叶宝，测蘑菇的荧光增白仪等等 
     一般以上这些都是常用的，像气相色谱仪和液相色谱仪，紫外分光光度计，原子吸收光度计都是比较的仪器，但检测方法麻烦，出结果慢，需要几天才能见到结果，价格又比较昂贵，一般较少用到，部分省专业检测中心有配备。