己二酸主要用作尼龙 66 和工程塑料的原料，也用作聚氨基甲酸酯弹性体的原料，以及各种食品和饮料的酸化剂，其作用有时胜过柠檬酸和酒石酸。在有机化学领域中，对于纯粹的有机化合物一般都有固定的熔点，熔点测定是辨认物质本性的基本手段，也是纯度测定的重要方法之一。在国标《GB 1886.53-2015 食品标准 食品添加剂 己二酸》中就对己二酸的熔点有明确的规定，本文采用全自动熔点仪法检测己二酸的熔点，操作简单、快速。